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經過兩次火災，花蓮東大門夜市整理後，再集結自強、南濱還有彩虹夜市，一次400攤，絕對可以滿足消費者的口味，而且這邊最具特色的，就是任何小吃都有著濃濃的原住民風味，其中一項馬告是原住民很常使用的香料山胡椒，搭配上鐵板麵，塞進刈包中，成為特色小吃，顛覆傳統想像，迸出新滋味。

想吃蛋餅和鐵板麵，但過了早餐時段又很想吃怎麼辦？沒關係，跟著我們鏡頭帶你去找。

來東大門夜市什麼最好吃？阿美族的麻糬最好吃「急診壅塞」　多數人掛急診偏好醫學中心很多民眾都有掛過急診的經驗，現在各大醫院，尤其是醫學中心急診，壅塞的情況始終還是存在著，而第一線辛苦工作的醫護人員，即便民眾大病小病往急診衝，而急診醫護依照檢傷分類原則，仍然還是一個接一個救治病患，林口長庚急診主治醫師羅祥雲，接受TVBS專訪表示，多年來秉持著「搶救生命、刻不容緩」信念，是支持他堅持下去，最大動力。醫藥記者蔣銀行貸款志偉：「台灣急診壅塞現在已經成為常態了，我現在所在的位置就在林口長庚急診室，您可以看到24小時這群醫護人員，疲於奔命的搶救傷患，而根據了解在去年衛福部統計，全台急診總人次高達712萬人，換句話說，事實上有一半的人是不需要來到急診。」醫護人員在急診檢傷分類，先判定病人是否為，一二級的「復甦急救」和「危急」的狀況，如果不是，必須依照急診程序，讓醫師先搶救危急患者，再來才能輪到，病況為非緊急狀況的病友林口長庚急嘉義縣太保市身分證借錢診主治醫師羅祥雲：「請問這樣子會不舒服嗎。」細心問診要了解病患究竟那裡不舒服，立刻開處方，熱愛急診工作的醫師羅祥雲，每天上班看到急診室一整天湧入兩三百人，從早到晚進進出出景象，對他來說，只有一個想法就是搶救生命、刻不容緩。林口長庚急診主治醫師羅祥雲vs.急診醫師：「這病人怎麼了，病人就是全身虛弱是裡面的嗎。」了解完病人狀況，趕緊觀察其它急診同仁手邊處理的進度，羅祥雲醫師從事急診工作超過15年，他坦言病人的狀況從嚴重到輕度，每天都有不同類型症狀，進入到急診室，保持著視病猶親態度，觀察留院急診患者，只要病患情況穩定，沒有立即生命危險，基本上就盡快讓病人出院，把急診床讓給真正需要的人。林口長庚急診主治醫師羅祥雲：「後續治療的分流也就是說，讓真正比較病重的人能夠及早上去(病房)，其他病人其實我們轉介很努力，轉到我們相關衛星醫院，這也是近期來衛福部一直在努力做的，不光是整個團隊努力，讓所有的住院時間縮短，也努力轉介到其它適當的區域醫院。」醫院急診室到底有多擠，根據衛福部醫事司最新資料顯示，3DCGIN全國急救責任醫院急診就診人次，2015年7百17萬5543人，隔年(2016年)提高到7百46萬5365人，2017年微幅下滑至7百零8萬9402人，人次稍微減少主要關鍵在於，衛福部相關改善急診政策多林口長庚急診主青年海外生活體驗貸款治醫師羅祥雲：「什麼樣的人該來急診，其實我們用同理心，來講得話，很多人不明確知道，自己到底是不是很急，但他來到急診之後，我們其實有很好的檢傷分類，如果你被分到四級或五級的時候，其實可以恭喜你，你的病況沒有這麼危急，我們也很願意為你們(病友)做治療跟服務，但是就是要有耐心的等待。」醫藥記者蔣志偉：「衛福部在過去長期致力於分級醫療，以及提高急診的部分負擔，其實目的就是為了，要減輕醫學中心急診壅塞的情況，而事實上在各大醫學中心急診室，您都會看到像這樣子資訊透明化，要讓民眾來了解，現在急診候診以及待床人數。」林口長庚急診護理師陳雅欣：「有一些民眾是他門診掛不上，他不知道看那一科的診，我們會提供就是說，他可以轉診到看是內科還是外科，或是適合他的門診去做處理這樣子，然後減少急診壅塞的部分。」急救責任醫院五級檢傷就診人次百分比，2019年一級復甦急救2.79%、二級危急10.79%、三級緊急69.59%、四級次緊急14.35%、五級非緊急1.71%。衛福部醫事司司長石崇良：「就醫的部分盡量能夠分散，因為我們有兩百家的急救責任醫院，那麼光是重度級的醫院，也有將近41家，那麼中度級的話就有80家，所以這些醫院其實都可以，提供即時急診的處置，盡量大家就分散就醫」雖然現在掛急診的民眾，還是非常多，其實真正符合［急診定義］，仍然苗栗縣獅潭鄉信用貸款還是在一二級檢傷分類，須要馬上急救處置，過去民眾都會認為大型醫院資源豐富，檢査比較詳細，寧可先往急診衝了再說，導致急診壅塞，增加急診醫護人員工作量，民眾跑急診錯誤觀念，還需要再加強。，又香又好吃的山豬肉，原住民的苦茄最好吃了。

TVBS記者高志宏：「來花蓮東大門夜市，除了可以品嚐一般的夜市美食之外，還可以大啖原住民風味料理。」

來到花蓮，任何小吃都有著濃濃的原住民風味。

東大門夜市在縣府，集結自強、南濱還超狂「越式推推鍋」　海陸爆量「鮮肉」掛滿鍋沿台灣過去東南亞料理都是泰式比較多，現在越式也竄起，光台北市大東區商圈，就至少有18間店有賣越南菜，不只是常聽到的河粉，有業者因為法國殖民過越南，推出保留越南傳統，融入一些法式風格料理，改良版春捲到很少見的越式火鍋都有。越式料理業者：「為您送上頂級推推鍋。」這樣澎湃一鍋上桌，天冷想吃點暖的，現在連越南料理都能選。越式料理業者：「推進來，頂級干貝建議是稍煮50秒左右。」鍋邊海鮮干貝大蝦，搭五花牛肉還臺南市安平區汽車貸款有叻沙湯底，業者看準台灣人，除了泰式，對同樣酸辣但更有香料提味的越式也很有興趣，針對秋冬轉涼推新菜色。越式料理主廚：「我們的越式泡菜，它是有經過醋啊，還有一些檸檬汁去醃漬而成的。」越南獨有米皮不同一般春捲用炸的，主打少些澱粉、醬料偏甜，或地道雞肉串淋上魚露醬再來片蝦餅配沙拉。連鎖餐飲集團越式料理店長陳慧錚：「南越滿多比較甜食的餐點，那是有去做稍微改良，畢竟台灣人對甜的東西，不要太甜都是可以喜歡的。」台灣人喜歡，那台灣人愛逛的百貨美食街，當然也有越式攻佔。越式料理員工：「你好，為你送上酸辣拌拌。」河粉不再是挑牛肉羊肉豬肉，而是還有咖哩和酸辣湯頭，還有越式炸雞能配，春捲也融合台灣芋頭，業者從越南代理百年老店過來，讓台北東南亞料理競爭很激烈。記者林旼叡：「別以為東南亞料理只有泰式夯，現在台灣越式餐廳也愈來愈多，光是整個大東區就一共有18家，我們一起看。」從忠孝復興周遭往敦化南路，到八德路或延吉街這一帶。記者林旼叡：「這整個大商圈，開車5至10分鐘的澎湖縣西嶼鄉哪裡可以借錢路程而已，就有這麼多家，除了河粉之外還有火鍋、春捲等等都有。」一桌美食滿滿越南傳統味，同時業者也替台灣饕客調整，吃得習慣增加大家回頭率。有彩虹夜市，一次400攤，雖然二度遇上祝融燒毀攤販，都整理過後再出發，這回絕對讓你找到想吃的。

馬告炒麵刈包，結合他們很常用到的香料，也就是山胡椒，醃漬入味，除了味道爽口不油膩，更把台式漢堡塞的滿滿滿，想一口咬下，就得把嘴巴再張大點。

民眾：「我點的是雞絲，棒，很棒。」

民眾：「我覺得它吃起來很清爽，很適合我的胃口。」

刈包店老闆：「早餐店的鐵板麵以及馬告的元素，去做一個結合，然後呈現現在所謂的台灣漢堡。」

因為之前就是在早餐店工作，有時候光吃鐵板麵沒有飽足感，他突發奇想夾進刈包裡，熱騰騰的麵皮，麵粉香氣配上馬告，早餐也能成為夜市小吃，還有它。

不過他們的口味很不同，因為看仔細了，裡面包的是皮蛋還有蚵仔。

蛋餅店老闆娘：「蚵仔放在蛋餅裡面，就已經是很特殊的，配上西式的起司國產腸病毒71型疫苗明年中有高雄市旗津區二胎望上市　防護率逾9成台灣即將推出國新竹市東區汽車借款產腸病毒71型疫苗，搶下全球第二！台灣大學醫學院附設醫院小兒部小兒感染科教授黃立民今天表示，明年中可能就會有國產的腸病毒疫苗上市，未來只要打3針，防護率便高達9成以上。幼童是腸病毒主要感染者與感染源，尤以5歲以下兒童居多，年紀愈輕、發病率愈高，而且傳染模式多元，包含人傳人、器械或媒介物等。1998年腸病毒71型大流行後，台灣投入大量資源，在監測診斷、臨床處置、民眾認知與跨部門動員防治上有長足的進步；科技部（前身為國科會）有感於腸病毒傳染病對於國人幼童的健康與生命威脅，2010年起，也在「台灣重要新興感染症研究」專案計畫中，將腸病毒研究納入主要推動主題之一。科技部今天舉辦「腸病毒防治我挺你－腸病毒71型的台灣經驗─從流行病學及臨床到基礎科學的新視野」專書出版記者會。黃立民會中向媒體宣布好消息，國光生技、高端疫苗2家廠商已經進入第3期臨床實驗，如果進度如預期，很可能明年就會有國產腸病毒疫苗上市，如此一來，對於腸病毒71型的疫情就會比較有把握，比較不會釀成大流行。黃立民進一步指出，腸病毒疫苗的防護率可達9成以上，於小朋友2屏東縣霧臺鄉信用貸款個月、4個月、12個月共打3劑，便能保護到5歲。中國在3、4年前已有腸病毒71型疫苗，是全球第一推出的國家，不過黃立民說，中國每年新出生的嬰兒太多，疫苗「自己都不夠用」，但台灣研發出來之後，有望外銷海外。黃立民表示，腸病毒在國內已經出現20年了，從一開始致病率死亡率很高，現在死亡率降到幾乎是零，重症比率也降低；如今國產疫苗即將推出，希望未來能夠列為常規疫苗，進一步降低病毒威脅。但黃立民也示警，腸病毒68型沒有年齡限制，會引起小兒麻痺的症狀，目前醫學還是束手無策，相關研究必須持續進行下去。至於這次記者會的主角「腸病毒71型的台灣經驗─從流行病學及臨床到基礎科學的新視野」專書，黃立民表示，這本書把深奧的醫學知識，用比較淺顯的語言寫出來，除了醫護人員，也是寫給家長、老師，立委、衛福部官員、行政院官員等政策決定者，或是公共衛生學者，讓他們了解腸病毒的威脅，以及還有哪些問題要解決。值得一提的是，專書中也寫到，國衛院已與胡志明市第一兒童醫院（CH1）在2006年開始，展開腸病毒研究國際合作，協助CH1成功建立臨床病毒檢驗室並順利運轉至今，2017年國衛院進而成立「亞太腸病毒偵測網絡」，將胡志明市成功經驗拓展到其他東南亞國家的國際合作經驗分享。（中央社）乳酪絲，而且是雙色乳酪絲下去搭配起來，沒想到蹦出來的滋味，真的很不錯。」

本來還以為會很像蚵仔煎，但加入很西式的起司，蛋餅的味道更有層次，而皮蛋也是台味十足的，跟起司的一起混搭。

在夜市裡賣早餐，就是得靠嘉義縣梅山鄉哪裡可以借錢跟別人不台北機車借錢免留車一樣，蛋餅、鐵板麵吹起混搭風，早餐闖進夜市裡賣，顛覆傳統，迸出新滋味。