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農曆春節前的重要代辦事項，除了大掃除，另一項任務就是換新鈔，中央銀行今天宣布，為了便利民眾春節前兌換新鈔，8家金融機構、選定454家分連鎖餐飲推「無人店」！　點餐、結帳全機器為了開發更多客源，原本只做外帶的連鎖炸雞店，現在也開設內用座位還開發新菜色，像是炸雞麻婆豆腐飯和炸雞混搭麵線，另外還有連鎖餐飲業，也開設二代店，不只推出從日本紅回台灣的珍珠奶茶，還有4種醬料調製的牛小排燃麵，餐點升級之外，整間也以「無人店」為概念，省去櫃檯人力成本，機器點餐也減少排隊時間。記者吳軒彤：「到餐廳點餐，現在不需要在死板板的到櫃台結帳，現在門口有這點餐機，你想吃什麼能一目了然。」門外3台大機器，照著指示操作能輕鬆點餐，牛肉麵連鎖餐飲店開二代店，走無人化模式省人力，看高雄市岡山區債務整合諮詢準現代人吃喝玩樂離不開手機，也結合網上點餐。店員vs記者吳軒彤：「(這是您的餐點)謝謝，除了現金交易之外，還可以用網路支苗栗縣後龍鎮信用貸款付，現在只要透過網站上先點餐，出現QRCODE之後，就能到店快速結帳(並取餐)。」行動支付少了找零時，滿手的銅臭味，省去等待時間，沒了櫃台也讓，座位更多整間店更寬敞。餐飲業經理洪以倩：「減少了收銀人員，門口部分多了3台AI櫃台人員，業績部分預計能增加10到20%。」不只裝潢走清新路線，二代店菜單也升級，4種醬料搭配獨特辣醬，調新北市樹林區小額借貸快速撥款製成的牛小排燃麵，還有這從日本紅回來，用3種茶葉調配的珍珠奶茶，現在紅回台灣開賣玩變化的，還有這家連鎖炸雞店也開發單品，從只做外賣客到現在開4代店，轉戰內用餐廳。不只賣炸雞信用借貸利率混搭麻婆豆腐配飯，還有台味十足的麵線，裝在杯中能一口炸雞一口杯麵，2家連鎖餐飲業不約而同改版變身，要延長銷售戰線搶更大商機。行做為兌鈔地點，將於1月16日起、連續5個營業日進行新鈔兌換。

央行表示，已洽請台灣銀行、台灣土地銀行、合作金庫商業銀行、第一商業銀行、華南商業銀行、彰化商業銀行、台灣中小企業銀行及中華郵政公司等8家金融機構，選定454家分行（郵局）為2020年指定兌鈔地點；新鈔兌換日程則訂於1月16日至1月22日，連續5個營業日。

央行接著指出，這段期間，7家銀行的371家指定兌鈔分行，以及中華郵政公司位於都會區的25家指定兌鈔郵局，都會開設「新鈔兌換專櫃」，以加強服務民眾；另外58家偏遠地區郵局，則於一般營業燒賣、稻禾壽司開外掛　大和職人打造料理王國日本能擁有料理王國美譽，主要是來自於職人，在烹煮料理時的巧思和堅持，不管是口味驚奇的黑毛和牛派，或是散發油亮光芒的稻禾壽司，而台灣人可能從來都沒想過，原來燒賣，可以做到這麼精緻。日本大和職人精神，同樣也反應在料理上。記者：「肉的美味緊緊地被鎖住，濃郁味道擴散開來，獻上高檔又細緻的味道。」不管沾長崎縣產濃郁醬油，或是灑上和歌山縣名產山椒粉。記者：「燒賣沾上山椒，這可是頭一遭，很合耶，肉原本的美味和甜味，都被引導出來了。」在岩手縣產的「岩中豬」絞肉裡，加入鹽麴、洋蔥，而燒賣皮，也是美味關鍵。主廚小川將：「內餡才是主角，為了不妨礙口感，使用了『不設限薄皮』。」什麼是「不設限薄皮」？就是指這款厚度0.3毫米的皮，竟然能包覆30公克的內餡，放進蒸籠12分鐘蒸出美味，等顧客一點餐，立刻再蒸5分鐘，進擊的美味燒賣，一天最多能賣出500個，燒賣定食的玉子燒，也不簡單。用的是福岡縣產品牌蛋，以及秘密武器：鑄鐵鍋。主廚小川將：「鑄鐵鍋這個東西，是把食物關起來，前後，左右，傾斜，朝著所有方向讓火烤，才能讓食物裡面鬆軟。」而日本壽司界天王，樸實無華的稻禾壽司，從豆皮、到醋飯、再到餡料，都散發著油亮光芒，一天最多能賣出400個。顧客：「孫子來的時候，或去找朋友時當伴手禮。」而秘訣新竹縣峨眉鄉身分證借款就在於豆皮。老闆德永明廣vs.記者：「這個是我們使用的炸豆皮，南關豆皮(咦)，(這個聲音)，(豆皮會發出這樣的聲音嗎？)。」熊本縣南關町特產「南關豆皮」，特色是會進行脫水，因為乾燥後的豆皮，更好入味，烹煮的湯裡，除了混入薄醬油、三溫糖以及醋，再加上店家特調醬汁，將豆皮慢慢熬煮。醋飯故意煮的硬一點，不是加入金色胡麻，還研發出胡桃、明太子等新口感，依照季節，在味道上做出變化。記者：「大小剛好是一口大小，我要開動了，咀嚼的時候，汁就從豆皮滲出來，是很順口的甜味。」而東京二子玉川還有一家甜點店，店裡的人氣甜點，居然是黑毛和牛派。顧客：「派真的相當酥脆，內餡相當緊實，很好吃。」肉牛來自於店長父親和弟弟的飼育，而蔬菜則是由媽媽辛苦栽種，一家人共同打造出美味鹹派。職人的堅持，為日本打造出，料理王國的美譽。櫃檯辦理兌換新鈔。

央行發行局局長施遵驊表示，按照過往經驗，第2、3天會是兌換新鈔的高峰日，可能出現排隊人潮；央行今年也將服務加值，方便民眾在排隊人龍較長時，尋找鄰近的兌換地點，在「新鈔兌換地點一覽表港特首林鄭火上澆油批示威者「玉石俱焚」香港接連好幾天發動抗爭，最後都以清場衝突收場，今天抗爭再度升級為全港大罷工，逼得香港特首林鄭月娥，再度現身喊話，不過她召開記者會，不但沒有平息眾怒，反而火上加油，林鄭月娥說，這些示威者用「玉石俱焚」的方式，會把香港推上不歸路，她語氣堅定地說，此刻她不能下台。神隱兩星期，林鄭月娥終於召開記者會，但態度還是相當強硬。香港行政長官林鄭月娥：「部分極端分子屏東縣屏東市汽車貸款已令整件事變質，有人汙損國徽，甚至將升起的國旗拆下丟下海，這些行為已遠超越原來的政治訴求。」一開始先把汙損國徽五星旗被丟入海的事情拿出來批，之後再罵，抗爭群眾用暴力，破壞香港的穩定繁榮。香港行政長官林鄭月娥：「是否要押上七百多萬人的穩定生活，及香港的未來做賭注，現在我們的經濟及民生已出現問題，這一種有人形容為玉石俱焚的做法，會將香港推上一條不歸路。」林鄭月娥把反送中運動，仍定調為暴力行為，中大政治與行政學系講師蔡子強表示，林鄭沒有回應當前危機，港大社會科學學院講師丘梓勤認為，特首錯誤理解民情，沒有對症下藥，民主派會議召集人毛孟靜也批，林鄭的言論就像是爛掉的臺東縣綠島鄉借錢管道錄音機，倒果為因，死不悔改。民主派會議召集人毛孟靜：「她使用錯的邏輯顛倒是非黑白，假裝所有的暴力升級，都是由示威者造成的。」香港幾乎每周、每日都有抗議活動，8月3日4日，尖沙咀、旺角、黃大仙等地，爆發一場又一場的警臺南市麻豆區青年創業貸款條件民衝突。4日抗議齊發，東邊的將軍澳西區都有示威遊行，之後轉去銅鑼灣，觀塘、將軍澳、黃大仙、臺中市清水區個人信貸天水圍警署，美孚也都有示威者聚集。晚間十點，在將軍澳附近的示威民眾到公園，警方跟過去，進行驅離任務，一陣追逐後，有一名青年跟父親失散，找到人時，爸爸滿頭是血，父子倆住在附近，走路經過公園，無端被捲入衝突。將軍澳居民：「我走得慢一班人擁過來，跟著從後打下來，(警方說要拘捕你嗎)，沒說過沒有拘捕我，為何拘捕我我沒做任何事，我下來散步什麼裝備都沒有，你看看我什麼裝備都沒有。」凌晨12點黃大仙警署跟紀錄部隊宿舍一帶，也被示威民眾包圍，防暴警舉黑旗後釋放催淚煙，逮捕可疑人士。示威者vs.警察：「我出來都預了，香港無前途我都無前途，我不理香港有無前途，無前途都不應用你這種方式，你年輕有為才10多歲。」觀塘警署內的警察，疑似新北市板橋區青年創業貸款者沒有事前警告，從窗口發射海綿彈跟胡椒彈，有民眾被打傷，送醫急救，天水圍警署的防暴警則是被拍到在壓制一名女子，將她抬走時，拉扯到內褲導致走光，女子還被髒話辱罵，粗暴行徑讓民眾看了更為憤怒。」中臺東縣達仁鄉二胎貸款建立地圖連結。

施遵驊指出，民眾於央行官網、臉書及行動APP上可輕鬆查詢到指定兌鈔地點位置，另結合Google地圖（https://bit.ly/33huIcL）及QR Code，方便民眾使用手機查找；此外，央行也將於1月15日至1月21日，在主要報紙刊登公告，詳列454家指定兌鈔分行、郵局的名單。

施遵驊也說，過年期間，百元券需求最高，因此百元券有數量限制，每人限兌100張，其餘面額鈔票酌量提領。

不過央行也提醒，因資金調度及庫存限額等因素，各銀行兌鈔地點每日新鈔供應有其限額，民眾若無法充分兌得所需的新鈔，請洽其他鄰近兌換地點辦理。（中央社）